ProSweets 2024: Innovación sostenible

- Feb 6, 2024, 02:20 PM CET

Del 28 al 31 de enero de 2024, la ciudad alemana de Colonia acogió la feria de la industria auxiliar de los fabricantes de dulces y aperitivos. Tras una edición especial en 2023 en la que se redujo la superficie de exposición, que se situó en uno de los bulevares de ISM, y se cambiaron las fechas de enero a abril, ProSweets ha vuelto este año a su formato y calendario habitual y ha ocupado de nuevo un pabellón propio en el que 248 empresas expositoras de ingredientes, maquinaria y servicios para la industria del dulce y del aperitivo desplegaron su oferta. En este escenario recuperado, la sostenibilidad ha sido uno de los conceptos centrales del salón, desde el origen y la producción de los ingredientes y materias primas a la apuesta en firme por envases y embalajes con menor impacto medioambiental. Al igual que en ediciones anteriores, un equipo de Dulces Noticias y Tecnifood desplazado a Colonia cubrió en directo el evento

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