La seguridad alimentaria, la posible pérdida de calidad durante el proceso productivo, así como la necesidad de una producción flexible y rentable, obliga a la industria a realizar una adaptación constante de sus sistemas de calidad y seguridad alimentaria a los estrictos cumplimientos de las normativas estatales y supranacionales, y a las exigencias de sus clientes y consumidores. Protagonista indiscutible de estos sistemas es la tecnología más avanzada en análisis y control para asegurar la integridad alimentaria (Food Integrity) en todas sus líneas de actuación