El acuerdo exclusivo de distribución de la gama de la gama de gasificantes Pell™ de Kudos Blends, abarca la comercialización de esta línea de productos de valor añadido para productos horneados por parte de Univar en todos los países de Europa. La inclusión de esta línea en su catálogo permitirá a Univar reforzar su oferta de ingredientes para el sector de panadería y pastelería, ya que la gama Pell™ está integrada por más de 80 tipos de levaduras y gasificantes.
Entre otras ventajas, la gama Pell™ permite a los fabricantes de productos horneados el control de la liberación de gases durante el procesamiento para mejorar la tolerancia antes de hornear; mejorar el volumen del producto final; reducir los desperdicios optimizando la consistencia del producto final; actuar sobre el pH del producto final para mejorar el color o aumentar la vida útil, y elaborar productos sin alérgenos y orgánicos. Asimismo, la marca incluye una línea de soluciones para la formulación de productos reducidos en sodio.
En palabras de Gary Abraham, gerente comercial de Univar Food Ingredients en la región EMEA, “Kudos Blends es un operador líder del mercado de levaduras, especializado en alternativas a base de potasio y sin sodio para una amplia variedad de aplicaciones alimentarias”. Sobre este reciente acuerdo añade que “los ingredientes de alta calidad de Kudos permiten a nuestros clientes lograr una mejora en el proceso y acabado de diversos productos, como doughnuts, panecillos, pasteles y otros. Su cartera, ofrecida exclusivamente por Univar, contiene una variedad de polvos de hornear de acción simple y doble que varían en velocidad de liberación para lograr el efecto deseado preciso durante el proceso de horneado. Además, muchos de los ingredientes son a base de potasio, reduciendo así el sodio en los productos finales de nuestros clientes, que es una importante tendencia impulsada por el consumidor en el mercado europeo”.
La compañía Kudos, con sede en Kidderminster, Reino Unido, ha sido reconocida con el prestigioso premio Queen’s Award for Enterprise en la categoría de Comercio Internacional en 2016. Este galardón distingue a empresas que destacan por su papel dentro de la comunidad local, el impacto ambiental y la calidad de sus relaciones con proveedores, socios, empleados y clientes.
Según declara Dinnie Jordan, director general de Kudos Blends, “la relación con Univar es clave para nuestra estrategia dentro de un ambicioso plan de crecimiento para seguir desarrollando nuestras ventas internacionales”. A lo que añade que “venimos trabajando con Univar en el Reino Unido desde hace tiempo y han demostrado ser el socio de distribución perfecto para ayudarnos en el desarrollo de ventas en el extranjero”.
