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Valentín Fuster presidirá el Observatorio de la Nutrición

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La ministra de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, Ana Mato, ha nombrado al cardiólogo Valentín Fuster, presidente del nuevo Observatorio de la Nutrición y de Estudio de la Obesidad, cuya creación anunció la ministra el pasado mes de mayo. El doctor Fuster es el director general de la Fundación Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares Carlos III (CNIC), funciones que compagina actualmente con la dirección del Instituto Cardiovascular del hospital Mount Sinai de Nueva York.
Sus investigaciones sobre el origen de los accidentes cardiovasculares, que han contribuido a mejorar la prevención y el tratamiento de los infartos le valieron en 1996 el Premio Príncipe de Asturias de Investigación. Además, ha sido nombrado Doctor Honoris Causa de 27 universidades de prestigio y es el único cardiólogo que ha recibido los máximos galardones de investigación de las cuatro principales organizaciones internacionales de Cardiología: la Asociación Americana del Corazón, el Colegio Americano de Cardiología, la Sociedad Europea de Cardiología y la Sociedad Interamericana de Cardiología.
El Observatorio de la Nutrición y de Estudio de la Obesidad tendrá entre sus funciones la de recabar información sobre los hábitos alimentarios de la población, así como analizar los datos e información sobre la publicidad de alimentos, especialmente la dirigida a los menores.
Al frente de este organismo, Fuster será el encargado de proponer al Ministerio las iniciativas necesarias para luchar contra el exceso de peso en la infancia y adolescencia. La ministra considera que, “en asuntos como éste, que en los últimos años se ha convertido en un problema de salud pública, es necesario dejar las políticas en manos de científicos y especialistas como Fuster, uno de los cardiólogos más reconocidos internacionalmente”.
Según los últimos datos de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), casi un 45 % de los niños y niñas de entre seis y nueve años en nuestro país sufren exceso de peso. El estudio Aladino, elaborado sobre una muestra de 7.500 menores de esta franja de edad, pone de manifiesto que el 26,2 % presenta sobrepeso y hasta un 18,3 % padece obesidad, y revela que este problema afecta más a los chicos que a las chicas.

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