Vanguardia Tecnológica

Ver novedades

Acti’boost Sweet, de Metarom

Bebidas Azúcar Metarom

El producto más destacable lanzado recientemente por Metarom es su nueva solución activa Acti’boost Sweet, para bebidas de bajo contenido en azúcar.

El sector de bebidas es el que más comprometido con esta tendencia, con el 24% de los lanzamientos nuevos. Pero el azúcar también juega un papel esencial en el sabor del producto. Reducir la cantidad de este sin alterar el perfil aromático del producto es, por lo tanto, un verdadero desafío.

La solución Acti’boost Sweet ha sido diseñada específicamente para compensar una reducción de azúcar de hasta un 30% en bebidas. Declarada “Aroma natural”, se adapta a las características específicas de cada matriz y funciona en bebidas carbonatadas, bebidas a base de zumo o té helado. La formulación es resistente a la pasteurización. Esta solución natural actúa en sinergia con la matriz. Aumenta el perfil de azúcar al tiempo que mejora el perfil favorable de la bebida. Acciones simultáneas que fortalecen la percepción dulce general.

Empresa: Metarom

Contacto: www.metarom.com