BioSystems. Reactivos enzimáticos para zumos
La compañía BioSystems ha presentado una gama de reactivos específicos para la determinación compuestos específicos en productos vegetales, como zumos, smoothies, purés, etc. Entre ellos el reactivo enzimático de Etanol y de Ácido D-Isocítrico. Presentados en formato líquido, son estables y automatizables en autoanalizadores bioquímicos para la determinación de etanol y ácido D-isocítrico en zumos. Pueden ser usados en cualquier espectrofotómetro y cuentan con calibrador incluido en el kit. Destacan por su fácilidad de uso, eficiencia y calidad a bajo coste. En el caso del kit de etanol, el límite de detección es de 25 mg/l y el de cuantificación, de 2.000 mg/l. Por su parte, en el de ácido D-isocítrico el límite de detección es de 8 mg/l y el de cuantificación, de 1.000 mg/l.