La compañía BioSystems ha presentado una gama de reactivos específicos para la determinación compuestos específicos en productos vegetales, como zumos, smoothies, purés, etc. Entre ellos el reactivo enzimático de Etanol y de Ácido D-Isocítrico. Presentados en formato líquido, son estables y automatizables en autoanalizadores bioquímicos para la determinación de etanol y ácido D-isocítrico en zumos. Pueden ser usados en cualquier espectrofotómetro y cuentan con calibrador incluido en el kit. Destacan por su fácilidad de uso, eficiencia y calidad a bajo coste. En el caso del kit de etanol, el límite de detección es de 25 mg/l y el de cuantificación, de 2.000 mg/l. Por su parte, en el de ácido D-isocítrico el límite de detección es de 8 mg/l y el de cuantificación, de 1.000 mg/l.
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