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Brenntag. Bionis YE DRK NS

Brenntag. Bionis YE DRK NS

De su representada Biorigin, Brenntag Química presenta el extracto de levadura (Saccharomyces cerevisiae) Bionis YE DRK NS. Presentado en polvo, se trata de un extracto de levadura sin sal, con un perfil aromático muy tostado, que ayuda a potenciar el sabor y aporta color. Entre sus ventajas, destaca por ser una solución de etiqueta limpia, 100% natural y Non GMO, que permite reemplazar el color caramelo (considerado un aditivo), aportando notas tostadas en aplicaciones saladas y cárnicas. Asimismo, se muestra como una buena opción para sustituir el HVP (Hydrolyzed vegetable protein) con notas cárnicas.

Por su parte, en las aplicaciones dulces, proporciona notas tostadas y malteadas, permitiendo reducir el contenido de azúcar en las formulaciones.

Empresa: Brenntag

Contacto: https://www.brenntag.com/spain/es