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Brenntag. Verdad Ovvio 410, de Corbion

Ante la demanda del mercado de alimentación saludable y sin aditivos, Brenntag ha logrado elaborar una solución a través de Corbion, su proveedor de referencia. La formulación de este producto mezcla sales de ácidos orgánicos, azúcares fermentados y aromas funcionales, lo que garantiza una seguridad antimicrobiana en todo el ciclo vital del producto. Además, esta alternativa es un sustitutivo del sorbato y benzoato.

Verdad Ovvio protege el producto de un amplio rango bacteriano y de hongos. Asimismo, el producto potencia las notas saladas y condimentos, aumentando el sabor y satisfaciendo la tendencia del consumidor actual. La solución que presenta Brenntag está especialmente diseñada para dar resultados en productos refrigerados de bajo pH (4-5), como ensaladas con aderezos, dips o cremas untables (guacamole o humos), entre otros.

Empresa: Brenntag

Contacto: https://www.brenntag.com/es-es/