Vanguardia Tecnológica

Ver novedades

Delvo® Fresh, de DSM

Delvo-Fresh-DSM-Vanguardia-Tecnologica-Junio-2016-Tecnifood-Tech-Press

DSM ha optimizado su gama de cultivos para quesos quark Delvo® Fresh para hacer frente a las demandas del consumidor de productos más suaves y cremosos. Estos cultivos ayudan a la industria en el desarrollo de alimentos más saludables y ricos en proteínas y contribuyen a una producción más rápida y eficiente, ya que hace posible acortar el tiempo de fermentación y mejorar el rendimiento en comparación a los cultivos disponibles en el mercado. Asimismo, proporciona una textura cremosa y un sabor más suave.

Empresa: DSM

Contacto: www.dsm.com