Vanguardia Tecnológica

Ver novedades

Formulación enzimática Detzym Combi de Kersia

El fabricante de soluciones de higiene para la industria alimentaria Kersia, en colaboración con la empresa Realco, ha presentado Detzym Combi, una solución enzimática que ha sido especialmente desarrollada para evitar la formación de biofilm en circuitos internos (tuberías, equipos térmicos, tanques, cisternas, envasadoras, etc). "La aplicación de Detzym Combi de forma periódica permite evitar que se forme biofilm en la instalación y se generen contaminaciones aleatorias y recurrentes asociadas a este tipo de formaciones microbiológicas", ha destacado Kersia.

Su formulación enzimática evita la formación de la estructura polisacárida que protege al biofilm y que lo vuelve resistente a los métodos de limpieza y desinfección tradicionales, evitando así problemas de seguridad alimentaria y de productividad, ya que estas contaminaciones además de ser peligrosas para el consumidor generan grandes pérdidas asociadas a producto terminado no conforme. Este nuevo producto es una evolución en la gama de soluciones para eliminar biofilm de Kersia. Esta referencia es más sencilla de aplicar y disminuye un 40% el tiempo final dedicado a realizar el tratamiento.

Empresa: Kersia

Contacto:www.kersia-group.com/es