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Chr. Hansen. Hansen sweet potato™

Sweet Potato carmín

La compañía Chr. Hansen ha desarrollado una nueva variedad vegetal a la que ha denominado Hansen sweet potato™ Ipomoea batatas, que aporta unas propiedades colorantes únicas, que ha sido posible gracias a «nuestra presencia global y la mejora genética tradicional sin transgénicos», destacan desde la firma. Hansen sweet potato™ es un alimento colorante que aporta un rojo brillante alternativo al carmín y a los rojos sintéticos.

Para llegar a esta innovadora solución vegetal que se caracteriza por aportar un color vivo y estable, sin sabores indeseables, «nuestros científicos botánicos cultivaron generaciones de batatas durante años, y seleccionaron múltiples variedades de cada generación en su búsqueda de una combinación única de resistencia, alto rendimiento, color brillante y gran carga de pigmentos por planta», explican desde Chr. Hansen.

Empresa: Chr. Hansen

Contacto: https://www.chr-hansen.com/es