En plena consonancia con la creciente demanda de ingredientes naturales que ayuden a extender la vida útil de los alimentos, la compañía Hausmann Aromatic refuerza su oferta de soluciones a base de extractos vegetales, con el nuevo aroma RM S3000, con propiedades antifúngicas.
Se trata de un ingrediente formado por una mezcla de plantas, con efectos sinérgicos que ayudan a conservar durante más tiempo los productos de panadería y bollería. Además, contribuye a redondar el sabor final del producto, sin aportar olor. Según destacan desde la empresa, “se ha comprobado que puede ser un sustituto de los propionatos, teniendo un efecto conservante igual o más duradero”.
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