Vanguardia Tecnológica

Ver novedades

Hi Fibre Ur Beta 1-4 Alfha 1-n, de Hi Food

Tecnufar Hi Foods

La empresa Tecnufar continúa este año incorporando a su catálogo ingredientes funcionales de origen vegetal y totalmente naturales que destacan por su innovación. Uno de los más novedosos dentro de los lanzados recientemente es el Hi Fibre Ur Beta 1-4 Alfha 1-n, de su representada italiana Hi Food. Se trata de un ingrediente natural derivado de la semilla de lino, con propiedades estabilizantes, espesantes, emulsionantes gelificantes, capaz de sustituir las tradicionales gomas e hidrocoloides en múltiples aplicaciones.

Este producto ha sido desarrollado por Hi Food, experta en ingredientes funcionales que dirige todos sus desarrollos a conseguir etiquetas lo más limpias posibles.

Es un producto de gran versatilidad, dado que su ámbito de aplicación es muy amplio, desde panificación a salsas, helados y, en definitiva, en todas aquellos alimentos donde actualmente intervienen gomas o hidrocoloides.

Empresa: Hi Food

Contacto: www.tecnufar.com