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Kit enzimático 12882 Lactose/D-Galactose de BioSystems

La compañía BioSystems ha lanzado al mercado el kit enzimático 12882 Lactose/D-Galactose, cuya finalidad es cuantificar la lactosa y/o D-galactosa en distintas matrices alimentarias, tales como leche y derivados, productos de repostería, bollería y panadería, bebidas vegetales y productos cárnicos cocidos/curados.

Este reactivo líquido, listo para su uso y automatizable en equipos BioSystems, se caracteriza por su alta sensibilidad y precisión, pudiendo llegar a cuantificar muestras sin o con bajo contenido en lactosa/galactosa. También dispone de un sencillo pretratamiento de muestra, que permite obtener una correcta extracción del analito en cuestión. La lactosa y la D-galactosa son azúcares simples que se encuentran de forma natural en los alimentos y, además, pueden ser añadidos externamente como aditivos. Según destaca la empresa, su análisis permite etiquetar correctamente los azúcares del contenido nutricional, así como su presencia en caso de intolerancias.

Empresa: BioSystems

Contacto:foodquality@biosystems.es