Vanguardia Tecnológica

Ver novedades

Nutrafur. AB-Fortis®

Nutrafur, AB-Fortis®

Para afrontar el reto tecnológico de la fortificación de los alimentos con hierro, Nutrafur, integrada en Frutarom Health, ofrece AB-Fortis®, hierro microencapsulado de alta concentración, con un contenido del 40% de este mineral y con gran estabilidad. AB-Fortis® aporta la dosis diaria recomendada de hierro sin los negativos efectos secundarios asociados al enriquecimiento con hierro, como sabor metálico, oxidación de la matriz alimentaria o alteraciones gastrointestinales.

Para lograr una liberación óptima de hierro en la matriz alimentaria, AB-Fortis® se produce mediante un proceso de fabricación patentado, que resulta en una encapsulación estable. Este ingrediente puede ser utilizado para fortificar con éxito diferentes alimentos con hierro, tales como productos de panificación, lácteos, repostería, saborizantes, bebidas y otros.

Empresa: Nutrafur

Contacto: https://www.frutaromhealth.com/