La empresa especializada en productos alimentarios, Pilarica, ha creado una solución para elaborar elaborados cárnicos frescos con un alto contenido en verduras. Estos contienen fibras vegetales que dan textura y compactación a los productos. Además, reducen la actividad de agua libre en el producto favoreciendo su conservación más tiempo.
Pilarica propone una amplia gama de productos que van desde nuggets, albóndigas, hamburguesas, salchichas, longanizas y carne picada. Dichos productos son libres de gluten, alérgenos y colorantes. El resultado final aporta una combinación del pavo y el pollo con base de espinacas, zanahoria, o brócoli. Pilarica apuesta así por una solución que sintetiza lo mejor de la carne y las verduras para poder satisfacer todos los paladares.
| Contacto: | http://www.pilarica.es/ |