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Proteína de guisante, de Brenntag

Brenntag, Vanguardia Tecnológica

Los lanzamientos de productos ricos en proteínas son cada año más numerosos en todo el mundo. Siguiendo esta tendencia global, Brenntag ha destacado este año su nueva proteína de guisante, un producto natural sin GMO y libre de alérgenos. Tiene un elevado valor nutricional y una gran funcionalidad. Además es de aplicación en sectores muy diversos. Productos lácteos y cárnicos, nutrición deportiva, alimentación vegana…

Un producto que está obteniendo una muy buena respuesta del mercado, y que sigue la senda de crecimiento iniciada años atrás.

El uso de la proteína de guisante está asociado a las tendencias de “natural”, “sin alérgenos”, “no-GMO”, “vegetal” y “rico en proteína”. Además, cada vez son más los fabricantes que deciden sustituir la proteína de soja por la de guisante con el fin de eliminar el alérgeno soja.

 

Empresa: Brenntag

Contacto: www.brenntag.com