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Trades. Harinas vegetales

El incremento de la demanda de proteínas vegetales es una clara tendencia, a la que Trades ha querido dar respuesta incluyendo en su oferta una gama de harinas vegetales ricas en proteínas, de aplicación en la formulación de un amplio abanico de alimentos, como los productos de confitería, panadería, pastelería, aperitivos, cereales y pastas, entre otros.

Trades ofrece una gran variedad de fuentes y funcionalidades de proteinas de diversos orígenes (legumbes, patata, frutos secos, semillas, etc.), así como harinas nativas o térmicamente tratadas, con calidad convencional o ecológica. En la gama de harinas vegetales ricas en proteínas, la compañía incluye entre otras soluciones: harinas de frutos secos (almendra, cacahuete, semilla de albaricoque..) con 45-50% de proteína; harinas de semillas (cáñamo, semillas de calabaza, lino, etc.), con 35-55% de proteína, o harinas de legumbres (haba, lenteja roja…), con 20-30% de proteína.

Empresa: Trades

Contacto: http://www.trades-sa.com/