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Velicious TM de Volactive. Distribuido por Galenicum, ingrediente natural para helados

Velicious ™, distribuido por Galenicum, es un ingrediente natural rico en proteínas desarrollado para helados. Este componente, bajo en calorías, es fácil de usar en el proceso de fabricación, no ensucia, gelifica ni obstruye los equipos de proceso. Asimismo, es estable al calor y puede aumentar el contenido de proteínas hasta un 20% sin afectar las propiedades sensoriales.

Velicious ™ también es ideal para usarse a la hora de elaborar una reformulación, ya que simplemente se agrega con los ingredientes en polvo al comienzo del proceso de fabricación, a diferencia de otros compuestos de proteínas tradicionales, que deben agregarse más adelante.

 

Empresa: Galenicum Special Ingredients

Contacto: https://www.galenicum.com/en/