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YO-MIX® M01

YO-MIX® M01 de DuPont

La compañía DuPont ha ampliado su gama YO-MIX® con el nuevo cultivo YO-MIX® M01, que permite formulaciones de yogur flexibles para condiciones de procesado y almacenamiento difíciles.

Esta nueva gama llega para atender las tendencias del mercado, que busca productos con menos azúcar y con sabores como la vainilla, el chocolate, el caramelo y el dulce de leche. “YO-MIX® M01 es un cultivo de yogur capaz de integrar todas estas tendencias en una adición simple”, han señalado desde la compañía.