Fi Europe 2017, fórmulas de éxito en el sector de ingredientes

Más de 1.500 expositores se han dado cita en la nueva edición de Fi Europe que se ha celebrado en Fráncfort (Alemania) del 28 al 30 de noviembre y que, según la organización, “ha contado con más visitantes que nunca”. Las revistas Tecnifood y Dulces Noticia... y algo más han acudido al evento para informar sobre las novedades en el sector de ingredientes, cuyas tendencias han girado sobre conceptos como etiquetas limpias, reducción de azúcares y grasas, proteínas lácteas, entre otros.