Dos meses después de la entrada en vigor del Reglamento Europeo de Envases y Residuos de Envases (PPWR), las empresas españolas se reúnen para analizar los primeros cambios que han comenzado a aplicar y los puntos difusos de la normativa, de cara a asegurar...
El Gastronomic Forum, que se celebrará del 2 al 4 de noviembre en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, pondrá el foco en la tradición y dará voz por igual tanto a grandes nombres de los fogones como a jóvenes talentos. Lo ha confirmado Pep Palau, director de contenidos del salón, que ofrecerá inspiración gastronómica y nuevas herramientas de gestión para el sector.
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