Bordas ha desarrollado Citriflav, un ingrediente prebiótico multifuncional para aplicaciones premium en la industria nutracéutica, farmacéutica y cosmética.

Basado en flavonoides cítricos de origen natural, la solución ofrece beneficios antioxidantes, antiinflamatorio y para la salud vascular y digestiva, respaldados científicamente.

Destaca además por su alta biodisponibilidad.

Alvinesa ha desarrollado Teralive®, un ingrediente funcional de nueva generación que une el hidroxitirosol de oliva y los polifenoles de uva en una exclusiva sinergia de polifenoles mediterráneos.

Teralive® es una solución ideal para el desarrollo de conceptos enfocados en salud femenina, healthy aging, belleza desde el interior y bienestar diario; ideal para aportar valor a formulaciones innovadoras y premium.

De origen upcycled y una cuidada trazabilidad, el ingrediente está alineado con las tendencias actuales de sostenibilidad y economía circular y está respaldado científicamente.

Con una...

Sacmi presenta la última versión de su famosa moldeadora Cavemil para la producción de chocolate. La nueva línea de moldeo de última generación Next Cavemil ofrece una alta flexibilidad que permite distintas configuraciones, como pistas de carreras (con o sin anillo corto) o plantas monolínea para cualquier tipo de producción (productos sólidos, sólidos con inclusiones, de un solo uso, rellenos y envasados).

El sistema de módulos permite una fácil ampliación de la línea o la introducción de nuevas unidades; así como una fácil integración de una amplia variedad de tecnologías, como la de cáscara...

El nuevo ingrediente Syndeo Gelling de Alland & Robert, compañía representada por DKSH, es una alternativa 100% vegetal a la gelatina de origen animal para la formulación de golosinas y dulces funcionales y otros complementos alimenticios.

La novedosa solución para confitería está elaborada a patir de goma arábiga e hidrocoloides vegetales naturales, que mejoran tanto la textura como la sensación en boca, contribuyendo con ello a una experiencia sensorial atractiva.

Ideal para productos veganos, aporta también propiedades estabilizantes, gelificantes, espesantes y aglutinantes.

El equipo de I+D...

GKF Capsylon es una serie de máquinas para el llenado de cápsulas diseñada por Syntegon para productos nutricionales y de salud con una excelente relación calidad-precio.

La solución, modular y flexible, puede encapsular polvos, pellets y gránulos con alta eficiencia y facilidad de uso. Otras ventajas y características:

-Dosificación altamente precisa y flexible

-Reduce la pérdida de producto y la eyección defectuosa de cápsulas, a la vez que incrementa el rendimiento

-Combina tiempos de cambio y limpieza minimizados con una productividad maximizada

-Fácil mantenimiento

Disproquima ha desarrollado el extracto premium Rephyll™, una fuente natural de beta-cariofileno extraído de la pimienta negra y diseñado para maximizar la absorción de nutrientes en formulaciones de suplementos dietéticos.

Ventajas:

-Alta biodisponibilidad

-Actúa como un analgésico natural frente a dolores articulares y menstruales y favorece el bienestar general de la mujer. Además, ayudar a regular los niveles hormonales y a aliviar síntomas como la menstruación irregular y los cambios de humor.

3A Biotech ha desarrollado el nuevo extracto fermentativo Biotext‑NF, que ofrece propiedades funcionales en diversas aplicaciones alimentarias, como en cárnicos y pescados:

-Mejora la textura

-Mejora la retención de jugos

-Aumenta el rendimiento

Biotext‑NF se obtiene a partir de un proceso de fermentación de levaduras que permite obtener un polvo rico en enzimas, péptidos y otras moléculas de origen natural.

Heat and Control ha desarrollado el sistema de detección de metales de última generación THS/210-MBH5® para áreas de procesamiento de alimentos secos, especialmente en entornos con características complejas de producto y altas demandas de rendimiento.

La solución es totalmente digital y combina la tecnología exclusiva multiespectro CEIA’s con conectividad inteligente y un rendimiento fiable para la detección de contaminantes de alta precisión.

Su diseño higiénico y robusto permite el lavado a baja presión en entornos propensos al polvo. Además destaca su interfaz táctil e intuitiva.

El THS/210-MBH5®...