El consumo de platos preparados con base de pasta creció un 7,2% en 2025, alcanzando las 72.405 toneladas, según la asociación Platos Preparados de España. Sus datos indica que esta opción es ya la tercera categoría más consumida del sector y destaca...
Alibetopías 2026 aborda la innovación alimentaria
Empresas, centros tecnológicos, universidades y startups han presentado en Alibetopías 2026 sus propuestas y sus casos de éxito. Bajo el lema ‘Los soberanos de la Alimentación’, el evento ha dedicado esta edición a las tecnologías, las líneas de investigación y las fórmulas de colaboración que contribuyen a afrontar los retos de la industria de alimentación y bebidas, con un programa que ha combinado experiencias empresariales con sesiones sobre emprendimiento, clústeres agroalimentarios y tendencias en innovación. Un equipo de Tecnifood ha acudido, como cada año, para informar de la jornada
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