Empresas, centros tecnológicos, universidades y startups han presentado en Alibetopías 2026 sus propuestas y sus casos de éxito. Bajo el lema ‘Los soberanos de la Alimentación’, el evento ha dedicado esta edición a las tecnologías, las líneas de investigación y las fórmulas de colaboración que contribuyen a afrontar los retos de la industria de alimentación y bebidas, con un programa que ha combinado experiencias empresariales con sesiones sobre emprendimiento, clústeres agroalimentarios y tendencias en innovación. Un equipo de Tecnifood ha acudido, como cada año, para informar de la jornada

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Además, durante los dos primeros días de esta edición, hemos albergado el Día de la Pasta, el evento más importante de todo el mundo dedicado a este producto tan icónico, que parte de unas reglas italianas, pero que se consume en todo el mundo.

Ha sido la edición más grande y la más internacional de Cibus Tec en sus 18 años de historia. Parma está considerada una de las capitales de la tecnología alimentaria, pero en estos cuatro días, se ha convertido en la reina de la categoría.

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero, ilo que demuestra la necesidad de que los operadores equilibren los objetivos medioambientales con la productividad, la rentabilidad y la calidad del producto, especialmente ante unas exigencias de descarbonización cada vez mayores.

En su reciente informe sobre el estado de la industria, la Federación de Alimentos y Bebidas señala que fabricantes de todos los tamaños están invirtiendo en automatización para mitigar la escasez de mano de obra, así como en la...

La vertiente comercial se ha reforzado con la presencia de más de 200 compradores de más de 40 países y la celebración de 830 reuniones de negocio con empresas expositoras.

En la zona expositiva, algunas de las tendencias más visibles han sido los sistemas de visión artificial para detectar defectos y contaminantes, las tecnologías de altas presiones en frío para prolongar la vida útil y los sensores destinados a reducir pérdidas de producto y consumo de agua, además de generar datos para aplicaciones de inteligencia artificial.

Más allá de su dimensión ferial, Sigep World 2027 consolidará una estrategia internacional que conecta mercados, empresas y profesionales durante todo el año, con actividad en Europa, Asia y Estados Unidos y nuevas iniciativas orientadas a facilitar encuentros comerciales. La próxima edición reunirá en Rímini a los sectores del helado, pastelería, panadería, pizza, chocolate y café, incorporará un Pabellón Internacional y delegaciones extranjeras y potenciará experiencias vinculadas a la innovación, la tecnología y la hostelería premium, mientras Vietnam asumirá el papel de País Invitado en una...

Con tres jornadas de ponencias, mesas de debate y sesiones especializadas, Fi Europe 2026 analizará en Frankfurt cómo están cambiando las necesidades de consumidores y fabricantes y qué respuestas podrá ofrecer el sector de los ingredientes. Entre los grandes ejes de la convocatoria destacarán el desarrollo de alimentos adaptados a la nueva realidad generada por los tratamientos GLP-1, el crecimiento de las exigencias vinculadas a la alimentación de mascotas, las tecnologías que están transformando la formulación y producción y las estrategias destinadas a garantizar un abastecimiento más resistente...

La 25ª edición de Enomaq prepara una nueva identidad destinada a reforzar la presencia del ámbito agrícola dentro del certamen. Enomaq Agro nace como una submarca integrada en la identidad global de la feria para dar mayor visibilidad a la viticultura, la olivicultura y la arboricultura, facilitar que empresas y profesionales vinculados al campo identifiquen su espacio dentro del salón y generar nuevas oportunidades de conexión y negocio