El consumo de platos preparados con base de pasta creció un 7,2% en 2025, alcanzando las 72.405 toneladas, según la asociación Platos Preparados de España. Sus datos indica que esta opción es ya la tercera categoría más consumida del sector y destaca...
Koelnmesse integrará en ISM desde 2027 tres ferias especializadas —ISM Ingredients, ISM Manufacturing e ISM Snacks & Sweets— bajo una única marca paraguas. Además, contará con una renovación estética y una nueva página web. La primera edición con este nuevo planteamiento se celebrará en Colonia del 31 de enero al 3 de febrero de 2027.
El nuevo portfolio estará compuesto por ISM Ingredients, centrada en materias primas, ingredientes y productos semielaborados; ISM Manufacturing, dedicada a producción, procesamiento, envasado y tecnología; e ISM Snacks & Sweets, que reunirá productos terminados, marcas, tendencias y compañías de distribución.
Recinto ferial de Koelnmesse, Colonia, Alemania
