El Gastronomic Forum, que se celebrará del 2 al 4 de noviembre en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, pondrá el foco en la tradición y dará voz por igual tanto a grandes nombres de los fogones como a jóvenes talentos. Lo ha confirmado Pep Palau,...
Lesaffre Ibérica, especializado en fermentación y microorganismos, superó los 80 millones en ventas en 2024. La compañía ha invertido 20 millones de euros en su nueva fábrica de levaduras y en su fábrica de masa madre y su innovador complejo industrial de Valladolid cuenta ya con casi 200 empleados.
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