MOA Foodtech, una startup que ha desarrollado una plataforma que combina IA y biotecnología para crear ingredientes de alto valor a partir de la revalorización de subproductos, ha conseguido financiación del SICC Innvierte del CDTI Innovación, junto con...
El 31 Premio Instituto Danone a la Trayectoria científica ha sido esta edición para José Manuel Fernández-Real, decano y catedrático de la Universidad de Girona y jefe de la sección de Endocrinología y Nutrición del Hospital Dr. Josep Trueta. Lleva 30 años investigando los procesos metabólicos inflamatorios.
