MOA Foodtech, una startup que ha desarrollado una plataforma que combina IA y biotecnología para crear ingredientes de alto valor a partir de la revalorización de subproductos, ha conseguido financiación del SICC Innvierte del CDTI Innovación, junto con...
Dacsa
La División de Soluciones Alimentarias del grupo valenciano Dacsa presenta sus marcas Hi Vegs! y Hi Vegs! Gourmet, dirigidas a la hostelería y el retail, con productos de alto valor añadido, sostenibles y de origen cien por cien vegetal.
El objetivo es ofrecer soluciones a medida para la hostelería y los consumidores, platos de abrir y listo, sin desperdicios alimentarios (envases reciclables) entre los que se encuentran productos listos para picar, untar, preparar y cocinar, bajo la marca Hi Vegs!; y productos listos para comer bajo la enseña Hi Vegs! Gourmet. Las recetas de esta última línea han sido creadas en colaboración con la chef valenciana Rakel Cernicharo, propietaria del restaurante Karak, la cual se ha incorporado recientemente al departamento de innovación de la compañía.
La División de Soluciones Alimentarias del grupo valenciano Dacsa presenta sus marcas Hi Vegs! y Hi Vegs! Gourmet, dirigidas a la hostelería y el retail, con productos de alto valor añadido, sostenibles y de origen cien por cien vegetal.
El objetivo es ofrecer soluciones a medida para la hostelería y los consumidores, platos de abrir y listo, sin desperdicios alimentarios (envases reciclables) entre los que se encuentran productos listos para picar, untar, preparar y cocinar, bajo la marca Hi Vegs!; y productos listos para comer bajo la enseña Hi Vegs! Gourmet. Las recetas de esta última línea han sido creadas en colaboración con la chef valenciana Rakel Cernicharo, propietaria del restaurante Karak, la cual se ha incorporado recientemente al departamento de innovación de la compañía.
