GBfoods reformula su famosa receta de noodles Yatekomo con ingredientes 100% naturales y reconocibles, sin aceite de palma ni aditivos, como el glutamato monosódico, y manteniendo el mismo sabor y conveniencia. Para su lanzamiento, la marca repartirá...
Delvo®ONE es la nueva solución aportada por la compañía Royal DSM para el desarrollo de productos lácteos fermentados, con beneficios únicos y perfiles sensoriales para distintas aplicaciones. Permite mejorar el sabor, la textura, el nivel de acidificación posterior y el recuento de células probióticas de los productos.
La solución ofrece cinco mezclas de cultivos, iniciadores, bioprotectores y probióticos (opcionalmente), para una alimentación saludable y bioprotección para prolongar la vida útil de los yogures, contribuyendo también así al desperdicio alimentario y la sostenibilidad. Son estas:
- Delvo®ONE Alpha y Delvo®ONE Gamma, que ofrecen sabor, textura y beneficios bioprotectores.
- Delvo®ONE Alpha-B y Delvo®ONE Gamma-B, con la cepa probiótica Bifidobacterium animalis lactis Bif-6.
- Delvo®ONE Zeta-C, que contiene la cepa probiótica Lacticaseibacillus casei L26.
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