La Fundación Citoliva participó el año pasado en 30 proyectos de I+D+i en los que invirtieron más de 8,5 millones de euros de presupuesto propio. Entre ellos, Omiperbio, enfocado al desarrollo de nuevos alimentos basados en tecnologías ómicas, incorporando...
Scentium registró el año pasado un crecimiento del +18%
Además de invertir en su infraestructura,
Scentium se ha volcado en
redefinir el sabor ahumado para cumplir con las exigencias de la normativa europea, así como en poner el foco en el gusto de los jóvenes, todo ello sin descuidar la creciente demanda de alternativas naturales. Gracias a sus iniciativas, la compañía registró un
crecimiento del +18% en su facturación
24 de octubre de 2025, 09:00
El balance del año pasado para Scentium fue “excelente”, ya que la empresa registró un crecimiento del +18% en facturación “gracias a la consolidación de nuestra posición en mercados emergentes y a una estrategia de diferenciación de nicho en mercados desarrollados”, tal como afirma Estefanía Rubio, Business Development Manager. Estos resultados “nos han llevado a la ampliación de nuestra fábrica, en especial nuestras líneas de mezclado y atomización, con una inversión de 7 millones de euros”, añade.
La búsqueda de alternativas para afrontar los desafíos alimentarios es una de las iniciativas que ha centrado la actividad de la compañía, que revela que “en Scentium hemos redefinido el sabor ahumado y ofrecemos soluciones que cumplen con la normativa europea y abren nuevas posibilidades en multitud de aplicaciones de una forma segura”, señala Carolina Rodríguez, Junior Flavourist. En este sentido, la compañía lanzó en 2024 una línea de sabores de ahumado sin humo que recrea el perfil ahumado en productos variados, como snacks, entre otros.
La firma también ha puesto el foco en los gustos de los jóvenes con “sabores o combinaciones que sean a la vez divertidas y desafiantes. Un ejemplo es el Bubble Tea, con texturas que contrastan y que mezcla diversos gustos y sabores”, declara Valerine Odorm, Marketing Associate. Otro elemento de esta línea de trabajo es Game On!, concepto desarrollado por Scentium y consistente en “explorar la tendencia gaming en los alimentos a nivel global” a través de aromas para varios tipos de productos de alimentación, tanto bebidas, como salado y dulce, “todas ellas con conexiones con el mundo gaming”.
Al mismo tiempo que lleva a cabo estas iniciativas, la empresa no se olvida de “la demanda de alternativas naturales o etiquetas limpias, que crece en los mercados desarrollados y exige una mentalidad centrada en la sostenibilidad y la salud, mientras que en los mercados emergentes ayudamos a nuestros clientes a desarrollar recetas nutritivas a coste reducido”, afirma José Ortiz, Senior Food Scientist.
