El Gastronomic Forum, que se celebrará del 2 al 4 de noviembre en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, pondrá el foco en la tradición y dará voz por igual tanto a grandes nombres de los fogones como a jóvenes talentos. Lo ha confirmado Pep Palau,...
Inquiaroma, énfasis en la promoción de ingredientes funcionales
Con la finalidad de promocionar sus innovaciones en ingredientes funcionales dirigidos a la mejora del bienestar en diferentes frentes, entre ellos los enfocados al envejecimiento saludable, Inquiaroma participará como expositor en la segunda edición de Nutraceuticals Europe, donde mostrará propuestas de varias de sus representadas, como Weishardt, Grap’sud o Improve USA
23 de enero de 2018, 12:00
La distribuidora y comercializadora de ingredientes Inquiaroma ha anunciado su próxima participación, por segundo año consecutivo en el salon de los ingredientes funcionales y novel foods, Nutraceuticals Europe 2018 (stand D38), que tendrá lugar en Madrid los días 14 y 15 de febrero. La compañía adelanta que su objetivo es "poner énfasis en la promoción de ingredientes funcionales, enfocados hacia la prevención del envejecimiento, la salud osteoarticular y otros beneficios, que se traducen en un aumento del bienestar".
En el campo de la salud osteoarticular, la empresa presenta dos productos: los péptidos de colágeno marino hidrolizado de alta biodisponibilidad, Naticol®, de su representada Weishardt, y los polifenoles extraídos de la uva y la oliva, con estudios clínicos que demuestran sus efectos en la reducción de la osteoartritis, OleoGrapeSeed® de la firma Grap’sud®.
En prevención del envejecimiento, Inquiaroma, propone ingredientes como DaltonMax 700®, de su representada Improve USA, un gel de aloe vera 200 veces concentrado con cadenas de alto peso molecular, con efectos como la estimulación del sistema inmunitario, y el extracto de pepita de uva, 100% origen Champagne, ExGrape® Seed, de la firma Grap’sud®, "con un poder antioxidante hasta 7 veces mayor que la vitamina E", aseguran desde la firma.
Además, informará de otros ingredientes, como CurQfen® de la firma india Akay, un exacto de cúrcuma con fibra de fenugrec; y Tapiocaline, derivados de tapioca clean label de la compañía francesa Tipiak. Según destacan fuentes de Inquiaroma, "estos aditivos, además de cumplir con su función como texturizantes, aportan esponjosidad, reducen la materia grasa, optimizan los costes de producción y mejoran el rendimiento de las formulas, en comparación con otros texturizantes o almidones comúnmente utilizados". Asimismo, estos texturizantes pueden encontrarse en formato sin gluten y en calidad bio.
ARCHIVADO EN
