AutoStore define las tendencias en robótica aplicada a la logística para la industria alimentaria

La automatización de la industria alimentaria “se percibe cada vez más como una estrategia de resiliencia a largo plazo. Las empresas necesitan soluciones escalables y preparadas para el futuro”, explica Alberto Salvador de la Hoz, Enterprise Account Manager de AutoStore.

Esta compañía, especializada en tecnología para la automatización de almacenes y la preparación de pedidos, ha compartido con Tecnifood las principales tendencias que observa en robótica aplicada a la industria alimentaria en su sector y en concreto en el área logística, donde se requiere un control riguroso del inventario, la trazabilidad, la calidad del producto, la vida útil y las condiciones de temperatura, manteniendo altos niveles de servicio.

Entre las tendencias destacan la creciente interés por la automatización en entornos de temperatura controlada, con soluciones que puedan gestionar productos a temperatura ambiente, refrigerados y congelados dentro de un mismo entorno automatizado, mejorando la productividad, garantizando la calidad del producto y optimizando el espacio.

“La capacidad en almacenes refrigerados y congelados es cada vez más limitada y las empresas buscan maximizar la densidad de almacenamiento y la eficiencia operativa en instalaciones existentes. En nuevos proyectos, la optimización del espacio en frío se ha convertido en una prioridad estratégica desde el inicio”, asegura Alberto Salvador de la Hoz.

Las soluciones flexibles, capaces de adaptarse a cambios en productos, estacionalidad y expectativas del consumidor, son también de las más demandas por fabricantes de alimentos y bebidas ; así como la digitalización y monitorización de los datos en tiempo real del inventario, los pedidos y las operaciones que ayudan a tomar decisiones más rápidas y eficaces.

La innovación es un factor estratégico para AutoStore. En el último año, han presentado una versión optimizada de su solución Multi-Temperature, que permite almacenar y gestionar productos a temperatura ambiente, refrigerados y congelados dentro del mismo entorno automatizado. “Al reducir la manipulación manual y optimizar el uso del espacio, las empresas pueden operar de forma más eficiente manteniendo la calidad y la integridad de temperatura de los productos”, destaca Salvador de la Hoz.

Además, la compañía ha seguido desarrollando su visión de Intelligent Fulfillment combinando robótica, software y gestión de inventario “en un modelo operativo altamente eficiente y adaptable”. Y continua también mejorando sus capacidades de software, la flexibilidad del sistema y las posibilidades de integración para ayudar a sus clientes a optimizar la visibilidad del inventario, el rendimiento y la eficiencia operativa.

El Enterprise Account Manager de AutoStore asegura que el mayor impacto tecnológico en la industria alimentaria vendrá de la combinación de automatización física con software inteligente: “La robótica, los sistemas automatizados de almacenamiento, la inteligencia artificial, la visibilidad en tiempo real y la orquestación de flujos jugarán un papel clave. La transformación vendrá de la integración de estas tecnologías en un ecosistema logístico inteligente donde personas, robots, software e inventario trabajen de forma coordinada”.