En un mercado cada vez más orientado hacia la sostenibilidad, la eficiencia productiva y la digitalización, Fres-co System España, parte del Grupo Goglio, líder internacional en el packaging flexible, pone a disposición de la industria alimentaria soluciones integradas de envasado capaces de responder a las nuevas exigencias de la cadena de suministro

El Premio GoldPack al Mejor Proyecto de Digitalización ha sido este año para un configurador digital desarrollado por DS Smith Tecnicarton. El Cluster de Innovación en Envase y Embalaje, que promueve estos galardones, ha reconocido capacidad de la compañía para impulsar la transformación digital aplicada al diseño de soluciones personalizadas de packaging industrial

Los fabricantes de maquinaria de envasado se enfrentan a cambios regulatorios profundos que están transformando el packaging y que les obliga a modificar la forma en que diseñan y fabrican sus soluciones. El ecodiseño, la sostenibilidad, la ciberseguridad, la aplicación de la inteligencia artificial en el aprendizaje automático... condicionan el desarrollar soluciones cada vez más flexibles y seguras

Sobre todo dentro del hogar, donde el consumo de helados creció un +11,7% entre junio de 2025 y mayo de 2026; pero también fuera, donde registró un incremento del +5,2%, según los datos facilitados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. De media, consumimos 3,23 kilos o litros de helado y destinamos 16,20 euros a su compra. Castilla-La Mancha, Región de Murcia, Illes Balears y Canarias son las regiones donde se adquieren más helados para tomarlos dentro del hogar; el área metropolitana de Barcelona, Andalucía y la zona de Levante, donde más se consumen fuera de él

El desafío ha reunido a 13 estudiantes de la Universidad de Valladolid y a 14 del estadounidense Georgia College que, en grupos interdisciplinares, han trabajado en resolver la cuestión planteada por Hiperbaric empleando inteligencia artificial. “Para nosotros, iniciativas como esta son una oportunidad para acercarnos al talento joven, aprender de él y seguir impulsando una cultura de innovación abierta y colaboración con la universidad”, ha destacado el CEO de la empresa, Andrés Hernando

El fabricante de la gama de colorantes alimentarios Exberry, GNT, ha compartido con Tecnifood las principales tendencias en el sector y las últimas novedades que han lanzado al mercado. Parte de ellas enfocadas al desarrollo de nuevas técnicas de formulación que permiten obtener mejores resultados. Respaldada por las nuevas normativas y cada vez más consumidores que priman las soluciones naturales y por una estrategia empresarial a largo plazo, la empresa afronta con optimismo el futuro

El carbohidrato inteligente Palatinose™ o las fibras prebióticas de raíz de achicoria Orafti® Inulina y Oligofructosa son soluciones desarrolladas por la compañía Beneo que ayudan al control de peso a largo plazo y responden a la tendencia de alimentación saludable que demandan los consumidores. Con estudios científicos que demuestran sus beneficios, estas soluciones son aplicables a una amplia gama de alimentos, desde lácteos a productos de panadería

La asociación de robótica y automatización AER Automation concluye en su último informe sobre el sector que la aún escasa integración de los sistemas de Tecnologías de la Información (IT) y Tecnologías Operacionales (OT) y la falta de talento especializado suponen “una barrera crítica” para acelerar la transformación industrial del país. A ello se suma la ciberseguridad, que será una de las áreas prioritarias de inversión en los próximos años