En esta entrevista exclusiva con Tecnifood, Ricardo Márquez, director de la feria Alimentaria FoodTech, que celebra su decimoséptima edición del 6 al 8 del próximo mes de octubre en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona, repasa las principales novedades de este año, el programa de ponencias y actividades y el número de visitantes que esperan: “Prevemos la asistencia de unos 20.000 profesionales, procedentes tanto de la industria alimentaria española como internacional”

Uno de los Premios de Reconocimiento Empresarial que Pimec ha entregado este año ha sido para Hausmann Aromatic. La entidad empresarial ha querido reconocer el trabajo y la colaboración desde hace 34 años de la compañía especializada en aromas. Y para ellos, el galardon les anima aún más a “seguir trabajando con el mismo compromiso, apostando por la innovación, la calidad y la sostenibilidad como pilares de nuestro crecimiento”

La presidenta de Fedit, de CACTI y del Instituto Tecnológico de Informática (ITI), Laura Olcina, ha recibido el Premio Nacional de Innovación 2026 por su brillante trayectoria. El Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades ha reconocido los avances conseguidos a lo largo de su carrera y su defensa de “una innovación responsable, ética y orientada a reforzar la autonomía estratégica de España”

Soluciones como FK-100 FoodGrade o Disperlith Elastic desarrolladas por la compañía Fakolith para pavimentos, paredes, techos, maquinaria, depósitos o zonas críticas en las plantas de producción de alimentos y bebidas ayudan a prolongar la vida útil de los materiales y contribuyen a reducir paradas de mantenimiento. Son dos de la innovaciones destacadas en la última investigación sobre diseño de instalaciones industriales publicada por la revista Tecnifood

La Barcelona Declaration on Robotics and Automation 2026 es un acuerdo firmado en la ciudad española por cuatro organizaciones de robótica de gran peso internacional, entre ellas la española AER. Se han unido de nuevo para pedir a los gobiernos de todo el mundo situar al sector como una “prioridad estratégica” para su desarrollo, así como estrategias comunes para acelerar la automatización, la competitividad industrial y el desarrollo del talento