Pascual Startup celebra su segunda edición con la innovación por bandera

El lucernario del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medioambiente ha acogido esta mañana la entrega de premios de la segunda edición de Pascual Startup, una iniciativa que nació el pasado año con el compromiso de impulsar el emprendimiento, la innovación y fomentar el talento de las personas y que este año ha recabado 350 candidaturas, superando a la primera edición.

El acto, presidido por Carlos Cabanas, Secretario General de Agricultura y Alimentación, ha contado con la presencia de José Luis Saiz, CEO-Director General Ejecutivo de Calidad Pascual y Fernando Burgaz, director general de la Industria Alimentaria; así como con Ana Segurado, directora global de Telefónica Open Future, y Horacio Morell Gálvez, vicepresidente de Enterprise & Commercial en IBM España, Portugal y Grecia.

José Luis Sáiz ha sido el encargado de abrir la ronda de intervenciones, focalizando en las tres claves de Calidad Pascual: colaboración, innovación y emprendimiento. "El mensaje es claro: cada vez tiene menos sentido innovar de manera aislada. Hay mucho talento a nuestro alrededor que ayudará a la industria agroalimentaria", ha señalado. Además, ha añadido que "en Calidad Pascual queremos seguir impulsando el sector con la innovación propia y de la mano de las startups".

Por su parte, Carlos Cabanas, responsable de inaugurar el acto, ha subrayado “el destacado papel de Calidad Pascual, una compañía caracterizada por su carácter pionero e innovador, que ha dado un salto cualitativo con esta segunda edición de los Premios Pascual Startup comprometiéndose a seguir impulsando la creación de nuevas empresas y el desarrollo de proyectos innovadores”. Asimismo, ha señalado que “uno de los principales deberes del Ministerio es promover la innovación y la calidad de los productos, así como apoyar y facilitar a los emprendedores en su carrera por la innovación”.

Tras la intervención de Cabanas, Álvaro Bernad, director de Innovación Disruptiva de la compañía, ha manifestado que "en Pascual sabemos que no tiene sentido innovar solos, por eso, al apoyar el emprendimiento, estamos apoyando la innovación, la ilusión y el esfuerzo. Queremos ser partícipes de esas ideas que van a cambiar el sector. Queremos liderar esa transformación". Bernad ha sido el encargo de dar paso a la presentación de los proyectos finalistas en las diferentes categorías.

Upcake, DelectaTech y Light, ganadores de la segunda edición Pascual Startup

En la categoría de Nuevos Productos y servicios relacionados con la Nutrición y la salud, el ganador ha sido Upcake, un bizcocho en spray, de sabores tanto dulce como salado, apto para microondas y fácilmente personalizable. Upcake surge como un interemprendimiento desde la empresa Food Design en asociación con Thinkers&Co. Tal y como ha explicado Purificación García, cofundadora deFood Design, “Upcake es un producto con una innovación muy disruptiva y, gracias al apoyo de una compañía de la talla de Calidad Pascual, tenemos la posibilidad de hacer realidad nuestro proyecto, lanzarlo al mercado y conseguir que la sociedad lo conozca”.

En Retail, el proyecto galardonado ha sido DelectaTech, un sistema SaaS B2B basado en Inteligencia Artificial capaz de leer (comentarios, blogs, recetas, etc.) y aprender de forma automática y en tiempo real, todo tipo de información relacionada con la restauración y la gastronomía. Desde DelectaTech han agradecido la confianza en su proyecto, ya que “los emprendedores sabemos que emprender no es tarea fácil”, y han manifestado su intención de colaborar con otros finalistas, un verdadero ejemplo de innovación abierta y colaborativa.

Y, por último, en la categoría de Medioambiente, la startup elegida por votación popular a través de la iniciativa #ApadrinaUnEmprendedor, ha sido Light, una aplicación móvil que incentiva a las personas a ser más sostenibles en su día a día. En palabras de Santiago Jiménez, cofundador de Light, “haber ganado este premio es una gran alegría y un impulso muy importante. Actualmente estamos validando e incorporando nuevas funcionalidades en la App beta que estamos testando con nuestros primeros usuarios”.

Fernando Burgaz, director general de la Industria Alimentaria, ha sido el encargado de cerrar el evento mostrando una vez más el apoyo del Mapama a los premios Pascual Startup, como impulso para la innovación en el sector agroalimentario. Burgaz considera fundamental “el apoyo institucional y desde las compañías del sector agroalimentario en favor de la innovación”. Según ha afirmado, “estamos convencidos de que el futuro del sector agroalimentario español se va a sustentar en la innovación por la que se está apostando hoy en día”.