“La transformación basada en la sostenibilidad, la innovación, el desarrollo y la investigación son los principales desafíos”

El sector agroalimentario tiene un valor estratégico para la economía española. En España, la industria de alimentación y bebidas es la primera rama manufacturera del sector industrial, según los últimos datos de Estadística Estructural de Empresas del INE, con 130.795,8 millones de euros de cifra de negocios lo que representa el 23,3% del sector industrial, el 22,1% de las personas ocupadas y el 19,2% del valor añadido, representando el 2,5% del PIB de España (en VAB) y asciende a 25.236 millones de euros. 

El número de empresas asciende a 30.260, lo que representa el 15,7% de toda la industria manufacturera. De ellas, el 96,5% de ellas son empresas con menos de 50 empleados (29.214) y el 79,5% cuentan con menos de 10 empleados (24.061). El número de ocupados en la industria de alimentación, bebidas y tabaco asciende a 517.300 personas, equivalente al 20,8% de la industria manufacturera y al 2,6% del total de la economía con una tasa de empleo femenino (37,8%), superior al resto de la industria manufacturera (26,3%). 

Esto convierte a España en la octava potencia mundial agroalimentaria, siendo, por tanto, un sector económico clave en el comercio exterior español, ya que supone el 20% del total de las exportaciones. Desde el punto de vista del empleo, el sistema agroalimentario genera más de dos millones y medio de personas ocupadas, de los que más de medio millón corresponden a la industria agroalimentaria. Los problemas relacionados con la necesidad de transformación basada en sostenibilidad, la innovación, el desarrollo y la investigación son los principales desafíos que debe abordar el sector agroalimentario. Así, la industria alimentaria puede convertirse en la palanca y ser uno de los principales protagonistas de la transformación necesaria.

La posición del sector agroalimentario en nuestra economía y su importancia para fortalecer la cohesión social y territorial hacen que sea imprescindible el que el Gobierno de España apueste por él, de manera decidida, a través del Proyecto Estratégico para la Recuperación y Transformación Económica (PERTE) del sector agroalimentario por la innovación y la digitalización de todo el sector, a través de programas de apoyo e instrumentos transformadores que promuevan una producción agroalimentaria sostenible, competitiva y resiliente, que cuenta con una inversión pública de más de 1.000 millones de euros hasta 2023 y se prevé un impacto económico de 3.000 millones y la creación neta de hasta 16.000 empleos. A estos 1.000 millones de euros se sumarán otros 800, tal y como anunció el Presidente del Gobierno. Sus objetivos son incrementar la competitividad y la sostenibilidad del sector ante los retos que se avecinan, como el cambio climático, la conservación del medioambiente, del suelo, del agua, del aire y de la biodiversidad, y del que también forman parte, los temas relativos a la trazabilidad y la seguridad alimentaria en un país que ya cuenta con los más altos estándares de seguridad del mundo.

Por tanto, este PERTE se concibe como un conjunto de medidas para reforzar el desarrollo de la cadena agroalimentaria y dotarla de las herramientas necesarias para afrontar los retos medioambientales, digitales, sociales y económicos de la próxima década. 

En definitiva, los objetivos del PERTE son la mejora de la competitividad, de la sostenibilidad y de la trazabilidad y seguridad del sector agroalimentario en España, además de la contribución al reto demográfico como objetivo transversal.

Para llevar a cabo todo ello, consta de tres ejes fundamentales de actuación:

1. Un paquete de apoyo específico para el sector agroalimentario, con el objetivo de mejorar sus procesos de producción, vinculados con su competitividad, sostenibilidad y trazabilidad de la producción de alimentos. Dotación: 400 millones de euros.

2. Medidas concretas para apoyar el proceso de adaptación digital y que se extienda a todos los agentes que forman parte de su cadena de valor (agricultores y ganaderos y sus cooperativas, pequeñas y medianas empresas de producción, transformación y comercialización). Dotación: 454,35 millones de euros.

3. Medidas específicas de apoyo a la innovación y la investigación para lograr un sector agroalimentario competitivo en todos los eslabones. Dotación: 148,56 millones de euros.

Con ello, se conseguirá fomentar alianzas para compartir esfuerzos y lograr objetivos comunes a mayor velocidad en la cadena de valor, sensibilizando también a consumidor, avanzando sin pausa en la investigación e innovación, trabajando en la digitalización y trazabilidad y seguridad alimentaria, aprovechando las oportunidades de la financiación sostenible y los fondos europeos y poniendo en valor la contribución social del sector agroalimentario como actividad clave en la economía española y sector generador de empleo, con especial relevancia en áreas rurales donde esta actividad se propone como eje vertebrador y dinamizador de los territorios. En definitiva, velando para que todos los eslabones de la cadena de valor puedan desarrollar su actividad en unas condiciones adecuadas.

Todos estos objetivos de desarrollo del sector están dibujando un horizonte, en el que todos los agentes económicos y sociales involucrados están trabajando para aunar sus esfuerzos, que tendrá una significación económica, social y territorial en toda España y, en definitiva, supondrá una gran oportunidad para todos.

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