Edulcorantes, crecimiento en un marco favorable

La prevalencia de la obesidad y el sobrepeso a nivel mundial y su relación con enfermedades como la diabetes tipo II han llevado a los consumidores a incrementar sus demandas de productos con menos calorías y en especial aquellos reducidos o sin azúcar. Esta creciente tendencia ha contribuido en gran medida a un aumento de las ventas de edulcorantes, que se espera que sigan creciendo a una tasa cercana al 5% en los próximos años. A ello se suma ahora la amenaza de nuevas cargas impositivas a los productos azucarados, una realidad ya para las bebidas en nuestro país, que se prevé contribuya a un nuevo impulso a la demanda de edulcorantes