El Gastronomic Forum, que se celebrará del 2 al 4 de noviembre en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, pondrá el foco en la tradición y dará voz por igual tanto a grandes nombres de los fogones como a jóvenes talentos. Lo ha confirmado Pep Palau,...
El Plan Energía Solar Km.0 de Casa Tarradellas ha permitido a la empresa de platos preparados y otros alimentos, aumentar un 46% el autoconsumo energético. Con más de 178.000 m2 de superficie de placas solares en todas sus plantas, se han adherido también a la iniciativa Lean & Green para reducir las emisiones en su cadena logística.
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