El huevo, imparable

3 de julio de 2026, 10:00

El consumo doméstico de huevo se incrementó un 2,8% en volumen, hasta los 438 millones de kilos, el año pasado y acumula un ascenso del 15% en tres años. Son datos VI del Observatorio del Consumo de Huevo en España 2025, elaborado por la Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos (Inprovo). Destaca además otro dato: los sistemas libres de jaula ya suponen el 45% del volumen y el 46% del valor de los huevos envasados.

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