El Gastronomic Forum, que se celebrará del 2 al 4 de noviembre en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, pondrá el foco en la tradición y dará voz por igual tanto a grandes nombres de los fogones como a jóvenes talentos. Lo ha confirmado Pep Palau,...
Ecoembes organiza su primer Circularity Day el 6 de febrero en Madrid. En el encuentro se abordarán las oportunidades que ofrece la economía circular y se presentará el plan estratégico 2024-26 de la empresa, con visión 2030. Entre los participantes, Eneko Atxa, el chef más sostenible del planeta en 2018.
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