El Gastronomic Forum, que se celebrará del 2 al 4 de noviembre en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, pondrá el foco en la tradición y dará voz por igual tanto a grandes nombres de los fogones como a jóvenes talentos. Lo ha confirmado Pep Palau,...
66 empresas han conseguido su primera ‘Estrella’ del programa europeo Lean & Green, gestionado por Aecoc en España, en los últimos seis años. El distintivo supone que han logrado reducir hasta un 20% la intensidad de sus emisiones, evitando 3,5 millones de toneladas de CO2.
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