La Fundación Citoliva participó el año pasado en 30 proyectos de I+D+i en los que invirtieron más de 8,5 millones de euros de presupuesto propio. Entre ellos, Omiperbio, enfocado al desarrollo de nuevos alimentos basados en tecnologías ómicas, incorporando...
El centro tecnológico Citoliva está realizando un estudio integral de los lípidos presentes en los aceites de oliva vírgenes y otros alimentos, empleando técnicas avanzadas de lipidómica para entender el papel que desempeñan estos compuestos en la calidad de los alimentos y en su impacto sobre la salud.
ARCHIVADO EN
