El Gastronomic Forum, que se celebrará del 2 al 4 de noviembre en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, pondrá el foco en la tradición y dará voz por igual tanto a grandes nombres de los fogones como a jóvenes talentos. Lo ha confirmado Pep Palau,...
Meat Attraction 2023, la feria de la industria cárnica organizada por Ifema y Anice, batió récord de participación en su quinta edición, celebrada en Madrid entre el 6 al 8 de marzo. 14.213 profesionales del sector procedentes de 66 países acudieron la encuentro, que contó con más de 300 expositores, marcas y empresas representadas. El área de Producto registró el segmento de mayor representación, con el 53% de la oferta, aunque la organización también ha destacado el incremento del área de Industria Auxiliar, que supuso el 47%. A destacar también por la organización las 700 citas en los encuentros B2Meat, impulsados con la colaboración de las oficinas comerciales del ICEX en todo el mundo, en las que participaron 45 empresas compradoras de 17 países, cuyos encuentros con 48 exportadores fueron B2B monográficos por categorías de productos. La próxima edición de la feria se celebrará en marzo de 2025.
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