La Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL) alerta sobre la caída del consumo de quesos tradicionales elaborados en España y el récord de importaciones de quesos fabricados en otros países, según constata la última edición del Barómetro del sector...
La Unión Internacional de Panaderos y Confiteros (UIBC) ha elegido al español José Roldán como ‘Panadero Mundial del año 2025’, uno de los galardones más importantes del sector. Han tenido en cuenta su excelencia técnica, creatividad y carácter innovador.
