MOA Foodtech, una startup que ha desarrollado una plataforma que combina IA y biotecnología para crear ingredientes de alto valor a partir de la revalorización de subproductos, ha conseguido financiación del SICC Innvierte del CDTI Innovación, junto con...
La Unión Internacional de Panaderos y Confiteros (UIBC) ha elegido al español José Roldán como ‘Panadero Mundial del año 2025’, uno de los galardones más importantes del sector. Han tenido en cuenta su excelencia técnica, creatividad y carácter innovador.
