El Gastronomic Forum, que se celebrará del 2 al 4 de noviembre en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, pondrá el foco en la tradición y dará voz por igual tanto a grandes nombres de los fogones como a jóvenes talentos. Lo ha confirmado Pep Palau,...
David Saliot es el nuevo consejero delegado de Lactalis España, que presenta una nueva organización para fortalecer su funcionamiento y eficiencia, aunque mantiene las tres unidades de negocio: Lactalis Puleva (leche líquida, natas y bebidas vegetales), Lactalis Forlasa (quesos, natas y mantequillas) y Lactalis Foodservice (canal Horeca).
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