El Gastronomic Forum, que se celebrará del 2 al 4 de noviembre en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, pondrá el foco en la tradición y dará voz por igual tanto a grandes nombres de los fogones como a jóvenes talentos. Lo ha confirmado Pep Palau,...
La asociación italiana de fabricantes de maquinaria de envasado, Ucima, ha puesto en marcha el proyecto Ucima40 para conmemorar su 40 aniversario. Incluye distintas iniciativas que implicarán a todo el sector y que destacarán la historia del mismo, de sus figuras clave y de los logros conseguidos en las cuatro décadas.
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