El Gastronomic Forum, que se celebrará del 2 al 4 de noviembre en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, pondrá el foco en la tradición y dará voz por igual tanto a grandes nombres de los fogones como a jóvenes talentos. Lo ha confirmado Pep Palau,...
Tech Press, editora de la revista Tecnifood, se ha adherido a la 'Declaración en defensa de la calidad democrática y cultural y contra la desinformación', manifiesto elaborado por Raúl Magallón, profesor de la Universidad Carlos III de Madrid, que se presentará en el marco de la I Jornada contra la Desinformación promovida por el Club Abierto de Editores (CLABE) que se celebrará en Madrid el próximo 17 de octubre.
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