La competitividad nacional e internacional en la industria cárnica pasa tanto por el desarrollo de nuevos productos como por la innovación tecnológica y en procesos. Es una de las principales conclusiones del primer encuentro del año del Grupo de Trabajo del Sector Cárnico de la plataforma tecnológica Food for Life-Spain (PTF4LS), presidido por Anice. El encuentro sirvió también para abordar las líneas estratégicas del Grupo y presentar el Observatorio de Innovación en Gran consumo
