El Extracto de Avena deshidratado que Serproquim Food y cReal lanzan al mercado ofrece relevantes ventajas para la fabricación de helados. Además de reducir la dependencia de los volátiles precios de la leche, este ingrediente funcional de etiqueta limpia ofrece alta estabilidad en los ciclos de congelación y descongelación, un sabor suave y una textura cremosa
