Los FOS se han convertido en una alternativa versátil para equilibrar dulzor, fibra y funcionalidad en múltiples segmentos de la industria alimentaria y de bebidas, como lácteos y productos plant-based, panadería, snacks, nutrición deportiva y suplementos. La compañía distribuidora de ingredientes Caldic, que ofrece la solución Fossence® de su representada Tata NQ, destaca cómo ayudan a solventar los principales retos tecnológicos de los fabricantes
